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Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

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国日本
所在地愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
醸造開始2014年

名古屋駅前の柳橋で昭和10年から続く酒屋岡田屋の3代目、株式会社おかだや代表山本康弘氏が2014年1月に開業。開業前の視察で長野県木曽路ビールを訪れた際に現在のヘッドブルワーの加地真人氏と出会い、合流。2018年に名古屋市西区に新たな工場を開設。

Y.MARKET BREWINGの名前の由来は、代表山本氏ゆかりの柳橋中央卸売市場の柳橋のY、市場のMARKETをとっている。

直営のビアバー

CRAFTBEER KEG NAGOYA / ケグナゴヤ
久屋大通 / 栄

ワイマーケットブルーイングキッチン / Y market brewing kitchen
名古屋 / 国際センター

エール エール ギフ / YELL!ALE!!GIFU
岐阜

ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ
栄 / 久屋大通

ワイマーケットブルーイング 名古屋西タップルーム / Y Market Brewing
上小田井

このブルワリーのビール

THE F1RST BREW / ザ・ファースト・ブリュー
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

琥珀ほうじブラウンエール / Roasted Green Tea Brown Ale
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

チョビスパ Sour IPA / Chobisupa Sour IPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

CBD鬼ヶ島Ⅰ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

またあしたIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

Abendrot Amber Ale / アベンドート アンバーエール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

最近のレビュー

めーたん
ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ

4.2★★★★☆
約4年前

香りがゆず！味わいドライゆず！うまいゆず！

ワイマの定番ビールをドラフトで飲むシリーズ。

Yellow Sky Pale Ale / イエロースカイペールエール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

めーたん
ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ

4.2★★★★☆
約4年前

香りが紅茶！すっきり飲みやすくて後味ほのかな苦味と紅茶！

ワイマ直営店の新店！ごはんが美味しいビアバー！

Ceylon Tea Coupling / セイロンティーカップリング
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

デカプリ子
ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ

4.0★★★★☆
約4年前

バナナメロン柑橘モルティ。フルーティでクリーンなIPA。

Forte-Jarrylo / フォルテ-ジャリロー
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

めーたん
麦酒宿 まり花 道玄坂

4.2★★★★☆
約4年前

フルーティーで軽くて飲みやすい黒ビール。締めにぴったりの1杯でふ。

The Black Crown / ザ・ブラッククラウン
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

TOM

4.0★★★★☆
約4年前

香りはいわゆるNE IPAだが、口に含むと桃の香り。ネクター感が舌を包む。その一方、割とキレのある苦味が口内に広がり、そのギャップが楽しく、またこのビールの輪郭を作る。

絶妙なバランスでうまいと思う。アルコール度が高いが、味の濃さでそれを感じさせないところも良い配分に感じた。

Luplin Nectar / ルプリンネクター
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

めーたん

4.2★★★★☆
4年以上前

マイルドな苦味。でも、まったりしすぎずビール感がちゃんと残ってる！

NEW鬼ヶ島Ⅵ -NETHER- / ニュー鬼ヶ島Ⅵ ネザー
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

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