AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 長野県野沢温泉村豊郷9347 |
| 醸造開始 | 2014年 |
2014年に長野県野沢温泉に設立されたブルワリー。オーナー兼ブルワーのイギリス人トーマス･リヴシー (Thomas Livesey) 氏はイギリスダービーシャーのブルワリーで6年修行し、2012年に移住。
ブルワリーに併設されてるタップルーム里武士はトーマスリヴシー氏の名前から。
2017年6月、付近により大きな設備をもつ新しい醸造所を開設し生産規模を拡大。
2022年4月にオープンした横浜のタップルームLIBUSHI馬車道にも醸造所を開設し、2022年9月から醸造開始。
直営のビアバー
里武士 / LIBUSHI
野沢温泉
里武士 馬車道 / LIBUSHI Bashamichi
馬車道
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Les amis / レ ザミ
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最近のレビュー
デカプリ子
梅の酸味としっかり塩味を感じられるドリンカブルなゴーゼ。梅の主張もちょうどよき。夏ゴクゴク系です。
Umeboshi Gose / 梅干しゴーゼ
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めーたん
フローラルなさわやかなケルシュ。
うますん。
Kolsch / ケルシュ
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デカプリ子
樽感しっかりコクしっかりな、たしかにウィスキー・ワイン感ある、ベルギービールっぽいサワー。味わい深くてゆっくり味わいたいやつ。うまし。
峠越え / Touge Goe
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デカプリ子
樽感しっかりブレタノっぽい野性味、あんずフルーティさありつつも甘くはなく、熟されたうまみがたまらないやつです。うまし。
Apricot Saison / アプリコットセゾン
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