Stone Brewing /ストーンブリューイング

お気に入りのブルワリーに登録

9

国	米国
所在地	CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ
醸造開始	1996年

サンディエゴに拠点を構えるStone Brewing。1996年にビール愛好家／ホームブリュワーのSteve Wagnerとビールマニア／ロックンロールなカリスマ企業家のGreg Kochが2人で創業した。溢れんばかりの情熱を、そして情熱だけをもって始められた小さなブリュワリーは、今やアメリカで10番目に大きなクラフトブリュワリー（2015年実績）にまで成長。これまでにInc.誌の“500 | 5000 Fastest Growing Private Companies（最も急成長している私企業500社／5,000社）”に11度ランクインし、BeerAdvocate誌の“All-time Top Brewery on Planet Earth（地球上で最高のブリュワリー）”に2度選ばれた。

“マーケットの好みに追従せず自分の飲みたいビールを醸造する”という姿勢のStone。強烈な苦みを持つビール、攻撃的な程のモルトボディーを持つビールなど、決して万人に受け入れられるとは言えない作品を生み出してきた。このポリシーは音楽に影響を受けたとGreg Kochは語る。“ある音楽雑誌の表紙にMetallica（1981年から活動するヘヴィメタルバンド）が載っていて、次のようなキャッチコピーが書かれていたんだ。「MetallicaがNo.1に上りつめたのではない。No.1がMetallicaのほうへやってきたのだ」とね。このフレーズにとてつもない衝撃を受けたのさ。”決して妥協せず、自らの音楽性を貫くかのようなアグレッシブなビールを造り続けた結果、「Stoneの飲みたいビール」に熱狂的なファンがやってくるようになったのである。

こちらのブルワリーもおすすめ

Brasserie Popihn / ポパン
Vaumort / ヴォモール

Noble Savage Brews / ノーブル サヴェージ
NY,Glen Cove / ニューヨーク州,グレンコーヴ

KOBUSHI BEER / 拳ビール
東京都渋谷区道玄坂2-17-2 トップ美庵 2F

BAK Brewery / バク ブルワリー
大阪府大阪市西区北堀江２丁目７

Sureshot Brewing / シュアショットブリューイング
Manchester / マンチェスター

Ever Grain Brewing / エバーグレインブリューイング
アメリカペンシルベニア州

karuizawa Q / カルイザワ キュー
軽井沢町中軽井沢6-9

98 BEERs
山梨県甲州市塩山福生里４６２−１

Brewlab.108 / ブリューラボ トウハチ
山形県天童市大字久野本１２７３−２

Egret Brewery / イーグレブルワリー
兵庫県姫路市苫編396

他のブルワリーを見る

OKINAWA SANGO BEER（南都酒造所 / NANTO BREWERY）
沖縄県南城市玉城字前川1367

ヘリオス酒造 / HELIOS DISTILLERY
沖縄県名護市字許田405

うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
山梨県北杜市高根町蔵原937番地1

忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号