Stone Brewing /ストーンブリューイング

米国
所在地CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ
醸造開始1996年

サンディエゴに拠点を構えるStone Brewing。1996年にビール愛好家/ホームブリュワーのSteve Wagnerとビールマニア/ロックンロールなカリスマ企業家のGreg Kochが2人で創業した。溢れんばかりの情熱を、そして情熱だけをもって始められた小さなブリュワリーは、今やアメリカで10番目に大きなクラフトブリュワリー(2015年実績)にまで成長。これまでにInc.誌の“500 | 5000 Fastest Growing Private Companies(最も急成長している私企業500社/5,000社)”に11度ランクインし、BeerAdvocate誌の“All-time Top Brewery on Planet Earth(地球上で最高のブリュワリー)”に2度選ばれた。

“マーケットの好みに追従せず自分の飲みたいビールを醸造する”という姿勢のStone。強烈な苦みを持つビール、攻撃的な程のモルトボディーを持つビールなど、決して万人に受け入れられるとは言えない作品を生み出してきた。このポリシーは音楽に影響を受けたとGreg Kochは語る。“ある音楽雑誌の表紙にMetallica(1981年から活動するヘヴィメタルバンド)が載っていて、次のようなキャッチコピーが書かれていたんだ。「MetallicaがNo.1に上りつめたのではない。No.1がMetallicaのほうへやってきたのだ」とね。このフレーズにとてつもない衝撃を受けたのさ。”決して妥協せず、自らの音楽性を貫くかのようなアグレッシブなビールを造り続けた結果、「Stoneの飲みたいビール」に熱狂的なファンがやってくるようになったのである。

最近のレビュー

パッチョリース

4.5★★★★☆
1年以上前

2023/12/17
まず感じるのは柑橘の甘い香り。口に含むとトロピカルな甘さが来て、そのあとすぐにダンク感と苦味がガツンと来る。苦みは後引く感じで、これぞSTONEって感じ。

Stone 27th Anniversary Lemon Shark / ストーン 27周年 レモンシャーク
Stone Brewing /ストーンブリューイング

N37103
TWO KINGS / トゥーキングス

4.5★★★★☆
1年以上前

大好きです!
摂取日:2023/12/14

Arrogant Bastard Ale / アロガントバスタードエール
Stone Brewing /ストーンブリューイング

sculpin
アンテナアメリカ 横浜店 / Antenna America

3.5★★★☆☆
1年以上前

芳醇かつ苦味が持ち味。まったり感が余韻です。
私的には。
時代とともに少し変化があってもよいのではと思います。
たまには、IPAの王道のキレと心地よい爽やかさを魅せつけてほしいです。

Stone Enjoy By 01.01.24 Unfiltered IPA / ストーン エンジョイバイ 01.01.24 アンフィルタード
Stone Brewing /ストーンブリューイング

ピボ

4.7★★★★☆
1年以上前

好みのバランス

Stone Stone Enjoy By 10.31.23 / ストーン エンジョイバイ 10.31.23
Stone Brewing /ストーンブリューイング

N37103

4.5★★★★☆
2年弱前

やっぱり美味い!
摂取日:2023/8/22

Arrogant Bastard Ale / アロガントバスタードエール
Stone Brewing /ストーンブリューイング

やまもと

3.8★★★☆☆
2年弱前

美味しい
苦い

Stone IPA / ストーンIPA
Stone Brewing /ストーンブリューイング

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