Stone Brewing /ストーンブリューイング

お気に入りのブルワリーに登録

9

国	米国
所在地	CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ
醸造開始	1996年

サンディエゴに拠点を構えるStone Brewing。1996年にビール愛好家／ホームブリュワーのSteve Wagnerとビールマニア／ロックンロールなカリスマ企業家のGreg Kochが2人で創業した。溢れんばかりの情熱を、そして情熱だけをもって始められた小さなブリュワリーは、今やアメリカで10番目に大きなクラフトブリュワリー（2015年実績）にまで成長。これまでにInc.誌の“500 | 5000 Fastest Growing Private Companies（最も急成長している私企業500社／5,000社）”に11度ランクインし、BeerAdvocate誌の“All-time Top Brewery on Planet Earth（地球上で最高のブリュワリー）”に2度選ばれた。

“マーケットの好みに追従せず自分の飲みたいビールを醸造する”という姿勢のStone。強烈な苦みを持つビール、攻撃的な程のモルトボディーを持つビールなど、決して万人に受け入れられるとは言えない作品を生み出してきた。このポリシーは音楽に影響を受けたとGreg Kochは語る。“ある音楽雑誌の表紙にMetallica（1981年から活動するヘヴィメタルバンド）が載っていて、次のようなキャッチコピーが書かれていたんだ。「MetallicaがNo.1に上りつめたのではない。No.1がMetallicaのほうへやってきたのだ」とね。このフレーズにとてつもない衝撃を受けたのさ。”決して妥協せず、自らの音楽性を貫くかのようなアグレッシブなビールを造り続けた結果、「Stoneの飲みたいビール」に熱狂的なファンがやってくるようになったのである。

こちらのブルワリーもおすすめ

ColdFire Brewing / コールドファイア ブルーイング
オレゴン州ユージーン / OR, Eugene

Russell Brewing / ラッセル ブルーイング
Surrey, British Columbia/ ブリティッシュコロンビア州,サレー

Neon Raptor Brewing Co. / ネオンラプター
Nottingham / ノッティンガム

AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
熊本県天草市五和町鬼池1468-1

Bale Breaker Brewery / ベイルブレーカー
ワシントン州ヤキマ / Yakima, WA

KABREW (카브루) / カブリュー

本庄銀座ブルワリー / Honjo Ginza Brewery
埼玉県本庄市銀座1-9-23

TOSACO（高知カンパーニュブルワリー）
高知県香美市香北町橋川野584-1

飛騨高山麦酒 / HIDA TAKAYAMA BEER
岐阜県高山市松本町999

Hiroshima Micro Brewery / ヒロシママイクロブルワリー
広島県広島市中区大手町2-9-13

他のブルワリーを見る

OKINAWA SANGO BEER（南都酒造所 / NANTO BREWERY）
沖縄県南城市玉城字前川1367

ヘリオス酒造 / HELIOS DISTILLERY
沖縄県名護市字許田405

うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
山梨県北杜市高根町蔵原937番地1

忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号