Nara Brewing Co. / 奈良醸造
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 奈良県奈良市北之庄西町1丁目8番地の14 |
| 醸造開始 | 2018年 |
代表取締役兼醸造責任者の浪岡安則氏は、京都醸造での修行を経て、奈良醸造を設立。
浪岡氏は奈良県生まれ京都大学工学部出身。大学卒業後は土木の技術職として奈良県庁に就職。CRAFT BEER BASE代表谷氏による引き合せで京都醸造の醸造責任者クリス・ヘインジ氏と出会い、地元でのクラフトビール醸造の強い思いから京都醸造での修行を決意。立ち上げのタイミングの京都醸造でアシスタントブルワーとして2年間の修行を経て独立、2017年7月4日に奈良醸造を設立。
醸造免許はビール製造免許と発泡酒製造免許の両方を取得。
奈良醸造では定番はつくらずに幅広いスタイルのビールをつくっている。
デザインは butter 久保元気氏 が手掛ける。
https://www.instagram.com/genki_ku/
直営のビアバー
奈良醸造タップルーム / Nara Brewing Taproom
郡山
このブルワリーのビール
最近のレビュー
デカプリ子
Good beer Faucets / グッドビア フォーセッツ
ほどよくモルティほどよくウィーティ、スッキリジャスミンさもほのかに。バランス最強。
NEW HORIZON / ニューホライズン
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
デカプリ子
TAP & GROWLER / タップ アンド グロウラー
けっこう香ばしい、チョコ感、ライトなんだけど物足りなくないボディっていう言語化しにくいうましなやつ。
LIGHTHOUSE / ライトハウス
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
ys
ゆるゆる飲めるモルティなビール。ほどよい香ばしさと、本来はラガーであるこのスタイルにはないエール酵母のほのかないい香り。こういうビールは、ビールだけで楽しめる。
BODONI / ボドニ
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
ばし
THE DAY east tokyo / ザ デイ
八角とミントの香りが良く、フィニッシュにはモルトのコクが感じられる最高の一杯
MIDSUMMER NIGHT’S DREAM / ミッドサマーナイツドリーム
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
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