Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

米国
所在地カリフォルニア州・パソロブレス

World Beer Cupで4度、同じくGreat American Beer Festivalでも4度にわたりブリュワリーチャンピオンを獲得した全米最高峰ブリュワリーの一つ。

看板商品のDBA、Union Jackを含む定番ライン“Lion & Bear”シリーズではPale 31、Easy Jack、Pivo、Luponic Distortion、Velvet Merlinを造っている。
上級ラインの“Proprietor's Reserve”シリーズからはOpal、Double Jack、Wookey Jackが発売されており、“Barrelworks”という別施設で造られているさらに上級ラインの“Proprietor's Vintage”シリーズはインペリアルスタウトのParabolaからバーレーワインのSucaba、そして毎年ワインメーカーとの協業によりブレンドして造るAnniversary Aleまで幅広く展開。
その他“Barrelworks”名義の野生酵母を使用したワイルドビールや別ブランドとして展開している“805 Beer”など、ビール好きを飽きることなくとことん楽しませる、優れた品質のビールを数多く取り揃えている。

最近のレビュー

デカプリ子
アンテナアメリカ 東京店 / Antenna America

4.5★★★★☆
11ヶ月前

ネルソンモザイクな白ブドウライチオレンジ柑橘ホップ、ノーブルさも、苦味もあってキレキレドライなボディでドリンカブル。一杯目としてのバランス最強。

Firestone XPA / ファイアストーンXPA
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

温かいアイス

3.5★★★☆☆
約1年前

Mind Haze Cosmic Crusher / マインド ヘイズ コスミッククラッシャー
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

パッチョリース

4.3★★★★☆
約1年前

2024/05/06
桃とベリーの香り。ハイアルコールフルーツジュース。とっても危険な飲み物。

Mind Haze Cosmic Crusher / マインド ヘイズ コスミッククラッシャー
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

パッチョリース

4.2★★★★☆
約1年前

2024/05/02
トロピカルフルーツや柑橘感、樹脂感やダンクさ等いろんな味が押し寄せてくる。

Mind Haze Brain Melter / マインド ヘイズ ブレインメルター
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

パッチョリース

3.8★★★☆☆
約1年前

2024/04/28
フルーティーでトロピカル。苦さ控えめで飲みやすい系。

MIND HAZE / マインドヘイズ
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

cheo IpA
ドルフィン インダストリー / DOLPHIN INDUSTRY

3.7★★★☆☆
約1年前

ほんとにオレンジジュース。飲み口も後味もオレンジジュースで、柑橘の苦味も香りも100%オレンジジュースで飲むそれと同じ。ダンク感が少しあって、それがIPA感を後押ししてます。
でもまあ8.5%なのでオレンジジュースでチェイサーにしようかなと思ってこれを頼むと死にます。

Mind Haze Brain Melter / マインド ヘイズ ブレインメルター
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

こちらのブルワリーもおすすめ

Redhook Brewery / レッドフック
ワシントン州シアトル / Seattle, WA

THE GUAM BREWERY / グアム ブルワリー
941 Pale San Vitores Rd Tamuning, GU 96913

Jackie O's Pub & Brewery / ジャッキー オーズ パブ アンド ブルワリー
オハイオ州アセンズ / Athens, OH

Mahrs Bräu / マース ブロイ
Bamberg / バンベルク

Little Beast Brewing / リトル ビースト ブリューイング
OR,Portland / オレゴン州,ポートランド

Portland Cider Company / ポートランド サイダー
OR,Portland / オレゴン州,ポートランド

Neshaminy Creek / ネシャミニー クリーク
PA,Croydon / ペンシルバニア州,グレイドン

Crooked Moon Brewing / クルックト ムーン ブリューイング
Helsingborg, Skåne län

Lickinghole Creek Craft Brewery / リッキンホール クリーク
Goochland, VA / ヴァージニア州,グーチランド

Original Sin Cider / オリジナルシン
ニューヨーク州 / New York, NY

他のブルワリーを見る

Green Flash Brewing/グリーンフラッシュ ブリューイング
CA,Sandiego / カリフォルニア州,サンディエゴ

Founders Brewing / ファウンダーズブリューイング
ミシガン州グランドラビッズ

Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
ミネソタ州・ミネアポリス