Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

米国
所在地カリフォルニア州・パソロブレス

World Beer Cupで4度、同じくGreat American Beer Festivalでも4度にわたりブリュワリーチャンピオンを獲得した全米最高峰ブリュワリーの一つ。

看板商品のDBA、Union Jackを含む定番ライン“Lion & Bear”シリーズではPale 31、Easy Jack、Pivo、Luponic Distortion、Velvet Merlinを造っている。
上級ラインの“Proprietor's Reserve”シリーズからはOpal、Double Jack、Wookey Jackが発売されており、“Barrelworks”という別施設で造られているさらに上級ラインの“Proprietor's Vintage”シリーズはインペリアルスタウトのParabolaからバーレーワインのSucaba、そして毎年ワインメーカーとの協業によりブレンドして造るAnniversary Aleまで幅広く展開。
その他“Barrelworks”名義の野生酵母を使用したワイルドビールや別ブランドとして展開している“805 Beer”など、ビール好きを飽きることなくとことん楽しませる、優れた品質のビールを数多く取り揃えている。

最近のレビュー

ふみふみさん

3.5★★★☆☆
約2年前

DOUBLE MIND HAZE / ダブルマインドヘイズ
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

ふみふみさん

4.0★★★★☆
約2年前

MIND HAZE / マインドヘイズ
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

ガスリー5
下手の横好き

4.5★★★★☆
2年以上前

日本の夏の気候でも飲みやすいカラッとしたタイプのIPA、まるでラガーのように駆けつけ一杯感覚で飲めるのに贅沢なホップ感も楽しめる傑作だと思います。

Hopnosis IPA / ホップノーシス IPA
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

デカプリ子

4.2★★★★☆
3年弱前

グレフルパイニーグラッシー、クリアー、モルトの下支えもあり、間違いないウエストコーストIPA。7%だけどゴクゴクいけちゃう。

UNION JACK / ユニオンジャック
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

デカプリ子
Two Fingers Craft Beer / トゥーフィンガーズ クラフトビア

4.5★★★★☆
3年以上前

樽感、ブルーベリーのフルーティさと酸味、めちゃウマしなセゾン。

Blue Love / ブルーラブ
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

デカプリ子
風乗りメリー

4.4★★★★☆
3年以上前

パイニーグラッシー、トロピカルめで核果フルーティめちゃうまい。

UNION JACK / ユニオンジャック
Firestone Walker Brewing / ファイアストーン ウォーカー ブリューイング

こちらのブルワリーもおすすめ

Redhook Brewery / レッドフック
ワシントン州シアトル / Seattle, WA

THE GUAM BREWERY / グアム ブルワリー
941 Pale San Vitores Rd Tamuning, GU 96913

Jackie O's Pub & Brewery / ジャッキー オーズ パブ アンド ブルワリー
オハイオ州アセンズ / Athens, OH

Little Beast Brewing / リトル ビースト ブリューイング
OR,Portland / オレゴン州,ポートランド

Portland Cider Company / ポートランド サイダー
OR,Portland / オレゴン州,ポートランド

Crooked Moon Brewing / クルックト ムーン ブリューイング
Helsingborg, Skåne län

Mahrs Bräu / マース ブロイ
Bamberg / バンベルク

Original Sin Cider / オリジナルシン
ニューヨーク州 / New York, NY

Skyborry Cider & Perry / スカイボリー サイダー アンド ペリー
ウェールズ ポウイス ナイトン / Knighton, Powys

Lickinghole Creek Craft Brewery / リッキンホール クリーク
Goochland, VA / ヴァージニア州,グーチランド

他のブルワリーを見る

Green Flash Brewing/グリーンフラッシュ ブリューイング
CA,Sandiego / カリフォルニア州,サンディエゴ

Founders Brewing / ファウンダーズブリューイング
ミシガン州グランドラビッズ

Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
ミネソタ州・ミネアポリス