Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
| 国 | 米国 |
| 所在地 | ミネソタ州・ミネアポリス |
ブリュワリーを始めた理由はシンプル、良いビールが大好きだから。そしてCooperative(協同組合)にしたのは、人々が集まると驚くべき素晴らしいことが起こると信じているから。様々なストーリーを語り合い、新しいアイディアを出し合う—そうすることで世界が少しずつ違って見えてくると信じているブリュワリー。
彼らの目標は、全ての人々の心に通じるものをつくることを可能にする、ブリュワーとコミュニティとの自然な繋がり。永遠に続くコミュニティと良品質のビールをつくりあげている。
Fair State Brewing Cooperativeのビールはドイツのドリンキングスタイルに深い敬意を払った、Session-Styleのビールを基本としている。彼の考える”Session-Style”とは、深みがありしっかりとしたRussian Imperial Stoutなどのビールと比べると、一度に多くの量が軽く飲めるビール、というもの。ビールを飲みながらも食事が楽しめたり、トレッキングなどのアクティビティも楽しむ余裕を持つことが出来る、丁度いいアルコール度数のビール造りを心がけているブリュワリーである。
このブルワリーのビール
CRANKIN’ FOAMERS / クランキンフォーマーズ
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
Chill State / チルステイト
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
PAHLAY / パーレイ
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
ROSELLE / ロゼリ
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
SPIRIT FØUL / スピリット ファウル
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
beach umbrella / ビーチアンブレラ
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
最近のレビュー
クラフトビール好きニキ∞
昨今の分かりやすいクラフトビール（笑）とは違いいぶし銀な一品です。
控えめというか落ち着いた柑橘系アロマともったりと甘みを感じるような口当たり。それらと、度数や色味からは予想できないキレがあいまったドリンカビリティ……
もっとこうゆうの各社お願いします…
Big Doinks / ビッグドインクス
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
デカプリ子
JOLLYS / ジョリーズ
マンゴーみかんトロピカル、ちょいパイニー、なめらかスムース、アルコールみは全然感じないけど、飲み終わったらしっかりキマッてます。うましです。
DOUBLE STRATA / ダブルストラータ
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
デカプリ子
IBREW 恵比寿駅前店 / アイブリュー
パッションフルーツパパイヤマンゴー、甘トロピカルフルーティなヘイジー。しっかりボディのニゴウマやつ。知らぬ間にキマってました。
DOUBLE STRATA / ダブルストラータ
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
デカプリ子
IBREW 恵比寿駅前店 / アイブリュー
核果トロピカルパイニー、スムースだけどボディは重くはなくのみやすい、あとあじはドライめ。うまし。
Sastrugi / サスツルギ
Fair State Brewing Cooperative / フェアステイト ブリューイング
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