サンクトガーレン / SanktGallen Brewery

毎年恒例のワインのボジョレー解禁日。
同日にクラフトビールでもサンクトガーレンブルワリーでは麦のワインが解禁になりました。
その名も『エル・ディアブロ』と『ウン・アンヘル』(2025年版)と言います。

詳細は以下の通り。

原材料は麦芽、ホップ
アルコール度数は10%
Styleはバーレイワイン
使用麦芽はペールエールモルト、クリスタル80°Ｌ、ローステッドバーレイ
使用ホップはカスケード、チノック、ナゲット
苦味の国際単位のIBUは91
となっております。

今年(2025年版)のエル・ディアブロ(寫眞右)を呑みました。
口当たりは昨年よりもちょっと丸く感じましたが例年通り美味しく戴きました。

本厚木に来たからには寄らなきゃですよね。　
普通にスッキリ美味い。

神奈川県厚木市にあるサンクトガーレン / SanktGallen Brewery。
そこで醸造される毎年恒例の和梨のヴァイツェン / Pear Weizenが登場です！
StyleはFruit Ale / フルーツエール
アルコール度数は 5.5%
苦味の国際単位のIBU は18.0
副原料に地元神奈川県産の梨を使用した梨の果実感を感じられる美味しいフルーツエールです！！

ハーバルというまたグラッシーというか、青々しい柑橘がみずみずしく香る、モルト？カイコガネ？の甘やかなニュアンス、色からもわかる通りモルトはしっかりめにいるはいる。ボディしっかりめでクリア。なんともたとえるのが難しいオールドスクールテイストというか地ビールというか。みずみずしく青々しくてフレッシュなうましではある。

ニンマリできるビール。甘いカラメルの奥にサワーっと広がる青リンゴ。サンクトガーレンらしい、すばらしい演出。

スッキリ、わずかに豊潤。
まだまだ残暑。
こんな日はこれぐらいがスイスイ飲めて良いのかも。