Sweet Vanilla Stout / スイートバニラスタウト

サンクトガーレン / SanktGallen Brewery
スタイルスタウト - Stout / スタウト
ABV6.5%
IBU24.0

4.1★★★★☆

アロマホップの変わりにバニラビーンズで甘い香りを溶け込ませた黒ビールです。

ベースとなる黒ビールは通常より甘めに仕上げ、後味にはチョコレートのような風味が残ります。

その昔、チョコレート発祥の地である中南米では、チョコレートはバニラと一緒に食されていたといいます。

現代でもその相性の良さは言うまでもなく、バレンタインに弊社が発売したチョコレート風味のビールをバニラアイスにかけて食べるデザートが都内のバーで流行したほどです。

ワールド・ビアアワードのフレーバービール世界一、日本最大級のビールの祭典「ジャパンビアフェスティバル」の来場者人気投票で1位を獲得したこともあるビールです。

パプアニューギニア産バニラを使用
バニラエッセンスなどの人工物は一切不使用です。

ビールフロートにしても楽しめます
チョコレートを合わせるならミルクチョコレートなどの甘めのものが合います。また、キャラメル(カラメル)系のお菓子とも相性良。クリームブリュレ、プリン、バニラアイス、生クリーム系のお菓子全般。さらにはバニラアイスを浮かべて、ビールフロートとしても楽しめます。

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原材料:麦芽、ホップ、バニラ(パプアニューギニア産)
アルコール度:6.5%
スタイル:ハーブ&スパイスビール
使用麦芽:ペールエールモルト、ミュニック、クリスタル20°L、80°L、チョコレートモルト、ブラックモルト、ローステッドバーレイ
使用ホップ:チノック、ケントゴールデンリングス
IBU:24
初期比重:1.068
SRM:42

最新のレビュー

ぱん

4.1★★★★☆
11ヶ月前

つよい甘みを感じますが、苦味も酸味も良い感じ。ゆっくりチビチビ香りも楽しみます。

ブルワリー

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