キレと苦み！苦すぎるなーと思ってちょっと苦手だった。でも味の濃い料理には合いそう？

山梨県北杜市にあるうちゅうブルーイング / UCHU BREWINGで醸造された『FLOW / フロウ』を戴きました。

詳細は以下の通り。

バッチNo.1218
STYLEはDDH DIPA
アルコール度数は8.5%
原材料：麦芽（外国製造）、オーツ麦、小麦、ホップ、糖類
使用HopはCitra, Nectaron, Nelson Sauvin, Peacharine
2025/12/15リリース版

となっております。

個人的感想ですが、使用ホップを見てもうちゅうブルーイング らしくめっちゃフルーティーでハイアルコールな感じの、そして新品種ホップ・ピーチャリンを採用していると言うHazy好きにはたまらなく美味しい逸品に感じました。

今回も美味しく戴きました。
ごちそうさまでした。

ほんのりベリーを感じるけど甘くなくていい感じ

IBUほどの苦味は感じないので飲みやすい。

飲みやすさのなか、
烈な柑橘系の香りとわずかなモルトの甘み。
全体を通して苦味のシャープさが効いてます。
これまた美味し

どちらかいえば、
やんわりジューシーで苦味がインパクトあり、
これぐらいが絶妙に美味い

瓶。コーヒーの苦味と香りがある黒ビール。美味しい！

福井県福井市にあるOUR BREWING / アワー ブリューイングで醸造された『Ring / リング』を戴きました。

詳細は以下の通り。

Style（ビールの種類）：Wheat Ale w/Lavender
ABV（アルコール度数）：5.0%
IBU（苦味）：22.9
SRM（色の濃さ）：2.9
Malts（麦芽）：Pilsen, Wheat, 福井県産六条大麦麦芽
Hops（ホップ）：Motueka
Yeast（酵母）：BRY-97（エール酵母）
Others（副原料）：ラベンダー, カラギナン

クリスマスの時期に合わせて醸造されたこのビールは副原料にラベンダーを使用されているとのこと。
缶のラベルもラベンダーを使って作られたクリスマスリースのイラストでおしゃれなラベルでした。

個人的に呑んだ感想をあげると、呑む前からラベンダーの香りがすごく感じられて一口呑んだら口の中にもラベンダーの香りと風味が広がって驚きました。
ただ、ラベンダーの香りが強すぎな風に感じたので人によっては好き嫌い分かれそうな感じがしました。
気になった方は呑んでみてください。

甘いビール好きな私は嫌いじゃないよ！

ビールの苦さやエールの果物っぽい香りが好きだと、敬遠しがちだが、ドリンカブルで良いビールでした！

シナモンの香りと味がガツンときて、モルトが後から追いかけてきます。