望郷
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | IPA - その他IPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 50.0 |
cinema staff Gt.の辻さんと打ち合わせを重ね、たどり着いたのは山椒を使った色味の濃いIPA。
山椒といえば和歌山県有田川町、有田川といえばNOMCRAFT、ということで、彼らにお願いして今年採れたての山椒を譲っていただきました。
とにかくみずみずしく香り高い山椒を、2回に分けて惜しげもなく添加することで味のレイヤーを作り、5種類のホップがさらに山椒を引き立てます。
麦芽のカラメリックな味わいもあり、なんだかうなぎが食べたくなるようなビールです。
大衆酒場フリークの辻さんらしい、なんとも酒場のアテにぴったりな仕上がりになりました。
味噌やソース、肝和えなんかは間違いなく合うでしょう。
彼らの地元、岐阜市を盛り上げるべく催しているOOPARTSにちなんだ望郷と言う名前もとても郷愁を誘いますが、愛知県民の私は「つけてみそかけてみそ」を思わずにはいられないのでした。
望郷
collab. w/ cinema staff
Inspired by cinema staff - 望郷
#243
Amber IPA w/ Sansho / ABV: 6.5% / IBU: 50
#172
collab. w/ cinema staff
Amber IPA w/ Sansho / ABV: 6.0% / IBU: 50
最新のレビュー
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Buenas Vibras / ブエナス ヴィブラス
ALMANAC BEER CO / アルマナック
Baker's Ordinary Bitter / ベイカーズオーディナリービター
The Virginia Beer Co / バージニアビア
D-POP / ディーポップ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
Andrew / アンドリュー
RIOT BEER / ライオットビール
Thunderhead / サンダーヘッド
Shared Brewery / シェアードブルワリー
荒川Hazyアンダーザブリッジ / Arakawa Hazy Under the Bridge
Okei Brewery / オケイブルワリー
Multiversal Escapism (2020) / マルチヴァー サルエスキャピズム (2020)
Marlobobo / マーロボボ
Stone Fruit Wheat / ストーンフルーツウィート
SUNMAI / サンマイ
COPPER / コパー
Voyager Brewing / ボイジャーブルーイング
IX [De-Evolution Edition] (Ghost DE-EVOLUTION)
Adroit Theory Brewing Co. / アドロイトセオリーブリューイング
おすすめのビール
WARP / ワープ
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
EMERALD CITY / エメラルドシティ
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
Laxmannia / ラキシマニア
VERTERE / バテレ
Anemone / アネモネ
VERTERE / バテレ
古道をゆく 活命 / PILGRIM'S RESPITE - KATSUMEI
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
7th Sense XPA / セブンスセンスエクストラぺールエール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Decorian / デコリアン
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Trans Mosaic / トランス モザイク
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Trans Talus / トランス タラス
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Trans Loral / トランス ローラル
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング