Lemongrass Hopper / レモングラスホッパー
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)| スタイル | その他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 25.0 |
秦野市にある大竹さんの家で栽培したレモングラスを使用しました。
毎年人気の商品で、直営レストランではこの時期レモングラスを使ったメニューを提供しています。
華やかなアロマはレモンを連想させ、口に含むとハーブ、シトラスなフレーバーが弾けます。
余韻は長くまるでレモンを使用したかのような錯覚に陥ります。
レモングラスの葉の部分は煮沸中に煮込み味を抽出し、茎の部分は二次発酵中のタンクに漬け込み香りを引き出しました。
ハイブリットスタイルハーブエール
色：金色
EBC：10
IBU：25
アルコール：5.0%
味わいチャート：ボディ：2 香り：5 苦み：3 甘味：1 酸味：1 （5段階評価）
ブルワリー 湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
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