Lemon Grass Hopper / レモングラスホッパー
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)| スタイル | その他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 25.0 |
神奈川県秦野市にある大竹さんの農場で栽培したレモングラスたっぷりと使用したハーブエールです。
レモングラスとは、イネ科のハーブです。レモンにも含まれるシトラールという成分が入っており、爽やかな香りがします。タイやベトナム、インドネシアなど東南アジアの料理にレモングラスがよく使われています。
レモングラスは葉っぱと茎に分けて使用していて、
葉っぱは煮沸後半に、茎はより香りが強いため二次発酵中に漬け込み香りを引き出しました。
レモングラスの爽やかさとホップのアロマが調和し、
レモンを連想させる香りが特徴です。
口に含むと、ハーブ、シトラスが長く続くフレーバーが弾けます！
エスニック料理と相性抜群なビールになっているので、是非お好きな料理とのペアリング楽しんでください♪
Lemon Grass Hopper
スタイル: ハイブリッドスタイルハーブエール
原材料: 大麦麦芽・レモングラス・ホップ
ALC: 5.0%
ホップ: Mosaic, Motueka
ブルワリー 湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
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