ど根性IPA
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | IPA - Imperial IPA / インペリアルIPA |
| ABV | 8.5% |
| IBU | 90.0 |
反射炉ビヤが持つ様々な生産地のホップを組み合わせ、これでもかと投入したインペリアルIPA！
ここまででもスペシャルなビールをなんとバーボンウィスキーを熟成していたオーク樽で2か月間Barrel Agingしました!!ホップにバレルと反射炉ビヤの総力をかき集めたまさに「ど根性」という名に
ふさわしいビール。フーティーな風味と香ばしさが織りなす飲みごたえタップリなIPAです。
【造りのこだわり】
テーマはホップとオーク樽熟成のニュアンスのスペシャルな共存！
バーボンウィスキー樽でBarrel Agingするにあたり、ホップが負けてしまわぬよう、アメリカンホップだけでなくジャーマンホップやニュージーランドホップも投入してより複雑なアロマと苦みを施しました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
澄んだ少し濃いめのオレンジ色
【香り】
トップでグレープフルーツなどの黄色い柑橘を思わせるフルーティーさを感じた後、それを包み込む
樽由来のカラメルのような香ばしいニュアンスが表れています。
【味わい】
口に含むとホップ由来の柑橘系の風味が口いっぱいに広がり、その後ウィスキー樽由来のメープルシロッップトーストのような少々焦げたコクのある風味が現れます。これがトップのフルーティーな印象もまとめ上げてしっかりとした飲みごたえと、心地よい余韻をつくりあげています
【食べ合わせ】食後酒としても良さそう。ビスケットサンドアイスと合わせてみたいです。
商品名
ど根性IPA
ビアスタイル
Barrel Aged Imperial IPA
アルコール度数
7.5%
IBU
90
最新のレビュー
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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