Piacere! / ピアチェーレ
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)| スタイル | ピルスナー - Italian Pilsner / イタリアンピルスナー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 28.0 |
私が家守酒造にきて初めてレシピを書かせてもらったイタリアンピルスナー「Piacere!（ピアチェーレ！）」
3バッチ目の今回は、肌寒い季節にもおいしく飲めるピルスナーを目指し、レシピをアレンジしました！
メインのホップにはドイツ産の「Saphir（サファイア）」を起用。フローラル・スパイス・果実と表現される、ユニークで強い香りをもつホップです。Saphirの強いアロマとバランスをとるため、麦芽の一部にヴィエナモルトをブレンドしてほどよいコクをプラス。
蜂蜜やトーストのような麦芽の風味に、レモンバームを思わせるSaphirの爽やかなアロマが絡み合い、飲みごたえあるピルスナーに仕上がりました。
シーンを問わず楽しめる味わいは、これからの宴会シーズンのお供にもぴったり。ぜひお試しください！
Beer style : Italian Pilsner
IBU : 28
ABV : 5%
Malt : Pilsner、Vienna、Carapils
Hop : Perle
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ニュージーランド産ホップ「モトゥエカ」でドライホップをほどこしたピルスナー。すっきりとした味わいと、花やハーブのような華やかで上品な香りが楽しめます。
オススメのペアリングは、限定メニューのトリッパのトマト煮込み！定番の白いボイルソーセージもよさそう！
前回のピアチェーレ！とはホップが代わっているので飲んだことがある方もぜひお試しください。
ABV: 5.0%
IBU: 31
2023年2月リリース
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ハラタウミュッテルフリューが華やかに香るピルスナー
2022年5月リリース
最新のレビュー
ブルワリー 家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
京都府京都市伏見区中油掛町108
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