すすきのえーる

すすきのブルワリー (薄野地麦酒)

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スタイル	Wheat / ウィート - White Ale / ホワイトエール
ABV	5.0%
IBU	-

https://susukino-brewing.com/

2020年12月、すすきので飲食店を経営する (株) APR TRADING代表取締役青木康明氏が「すすきのエールビールプロジェクト」をクラウドファンディングにてスタート。

01_CONCEPT
北海道の素材を使って
大好きなこの街で
ビールを作りました。
こんな状況が冬だとしたら、
春はきっとやってきます。
心の底から笑えて、
大きな声で乾杯できる日が
1日も早く来ますように。
そんな願いをこめて、
すすきのからエールを届けます。

02_MESSAGE
ご当地エールビールであるススキノ発のクラフトビール「すすきのえーる」で、ススキノを応援！
新型コロナウイルスの影響で、ススキノは3月の緊急事態宣言以上に、壊滅的な状況下にあります。これまで2月より忘年会シーズンの繁忙期を目指し、耐えてきた気持ちを打ち砕くには、充分すぎる程の第3波。そんな今だからこそ2020年最後に’’すすきの’’ へ ‘’エール’’（勇気）を！

04_ORIGINAL
原材料は北海道産にこだわり、雪をイメージした見た目のホワイトエールに仕上げます。原材料は、麦芽（北海道産小麦”春よ恋”などを使用）、ホップ（上富良野産カスケードorモザイクホップで試作中）、コリアンダー、蜂蜜（すすきの産）。特に、この蜂蜜は、ススキノの屋上で作られた蜂蜜で、現在、会社は既に閉業。今ある在庫が無くなり次第、味わう事の出来ない貴重な蜂蜜です。初めてクラフトビールを飲む方にも飲みやすいようにフルーティーな味わいを目指し、またクラフトビール好きな方にも喜んで頂ける本格的な味わいを目指します。

ブルワリー

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