Barn Owl No.28 / バーンオウル No28

BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
スタイルその他エール - Wild Ale / ワイルドエール
ABV6.5%
IBU-

0.0☆☆☆☆☆

樽熟成させたビールをブレンドするシリーズであるBarn Owl。今回はペールエールをアメリカンフードル樽で熟成させ、更にナイアガラ産のアプリコットとピーチを漬け込み熟成。アプリコットとピーチのジューシーなキャラクターに仄かにトロピカルフルーツの風味がまるでキャンディーやグミの様に感じられる。キリっとしたフルーティーな酸味が口内に広がり、ドライに締めくくられる。複雑ながらリフレッシングな味わいが喉の渇きを潤す。

Barn Owl is a series of one-off creations that are released sporadically throughout the year, just as soon as we deem the barrels ripe for the picking.

No. 28 is a lightly dry hopped blend of pale ales aged in American Oak foeders and conditioned on Niagara apricots and peaches.

Juicy, slightly-tropical fruit flavours are contrasted with a medium-sharp acidity reminiscent of Rocket Candy or Sour Patch Kids, creating a complex yet thirst-quenching experience.

ブルワリー

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