A Million Bright Ambassadors Of The Morning / ミリオンブライトアンバサダーオブザモーニング

DEEDS BREWING / ディーズ ブルーイング

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スタイル	ピルスナー - Pilsner / ピルスナー
ABV	5.5%
IBU	-

現代的なスタイルのビールを醸造することが多いDeedsだが、伝統的なビール造りに対しては常に尊重と敬意にあふれている。ジャーマンスタイルのピルスナーが本来持ち合わせる「クリスプ」「ライト」「クリーン」にこだわりぬいた上で、Deedsらしい独自のアプローチを展開したのが、このWet Hopped Pilsner『A Million Bright Ambassadors of Morning』。

オーストラリアのホップ生産者たちの惜しみない情熱と献身に捧げるべく、Pilsnerのホッピングに収穫されたばかりのWet Hopを使用。ブルワリーほど近くで栽培されたNSW州産のMandarina BavariaとSaazを乾燥させることなく生の状態で使用し、そしてさらに、フレッシュなEclipseホップでドライホップ。収穫の後、これ以上は望めないほどに新鮮にホップを手に入れることができる幸運と生産者の努力に感謝し、フルーティーでスパイシーな複雑なホップレイヤーが構成されたこのビールは、最高のクオリティに仕上がった。

Toiling away all season. Delicately assisting the hops on the bine to reach their full potential by keeping them healthy, and happy, and growing. And then one morning, it is harvest time. As our dedicated farmers walk out onto the field, as the sun comes up, A Million Bright Ambassadors of Morning are there to greet them - sparkling green as they catch the light just right. This Pilsner is dedicated to the lovely Australian wet hops we are so lucky to be able to get as they are grown just up the road always. With Mandarina Bavaria and Saaz hot side, we then create additional layers of flavour and complexity with a chilled dry hop of fresh Eclipse. Driven down directly from the fields to the brewery, it doesn’t get much fresher than this. Thank you to those who work tirelessly to make our beer taste great.

THE DETAILS

Style: Wet Hopped Pilsner

Hops: Mandarina Bavaria, Saaz, Eclipse (Wet Hop)

ABV: 5.5%

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