MAGNETIC DUB / マグネティックダブ
Brewccoly / ブリュッコリー| スタイル | その他エール - Fruit Ale / フルーツエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
ゴトウのセンパイ田中さんの地元、愛媛県宇和島市で育った国産ブラッドオレンジを使用しています。
オレンジの皮を煮沸時に投入して香り付けを。そして、発酵終盤ではピューレ状にしたブラッドオレンジの果肉を加え、果実感あふれるジューシーなビールに仕上げました。
因みにピューレはTYUで加工したものを秋田に持ち込み、2日間に渡る仕込みを一緒に行いました！まさにコラボ！
オレンジの爽やかな味わいと香りをそのままに詰め込み、ナチュラルな酸味の表現として乳酸菌による酸味づけをしています。
Magnetic Dubは完全に造語ですが、この液体を口にすると磁力を帯びてヒトとヒトがくっついちゃう！みたいなイメージでつけました。くっつこう！語ろう！
【MAGNETIC DUB by BREWCCOLY】
style:フルーツエール with ラクトバチルス ABV 5.5%
@brewccoly_tomonari
ブルワリー Brewccoly / ブリュッコリー
秋田県秋田市中通3-4-27パークハイツ中通101
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