FAMIGLIA / ファミリア
Brewccoly / ブリュッコリー| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
秋田駅前にあるイタリア食堂 ビランチャさんとお仕事させていただきました。
@bilancia_akita
初めての大瓶リリースになります。
(こちらはビランチャさんでのみの提供になります。提供開始は7/1から。)
「Table Beer/テーブルビール」と言って、中世のベルギーやフランスにおいて共同集会などの時には大勢で食卓を囲み、それに伴い大瓶のビールをシェアして飲むことが一般的だったとか。
日本にも同じような習慣があり、本能的にもこの“ビールを注ぎ交わす”行為の楽しさを僕らは知っているはず。
大瓶ビールを通してワイワイと活気のある食事のsceneを絵として作り出したかったという思惑があります。
今回ビランチャさんにはその意図を伝え、ある種の実験にお付き合い頂いた側面もあります。
オーナーの簗田さん、本当にありがとうございます！
ビランチャさんは肩肘張らない雰囲気の中、イタリアで経験を積まれたオーナーの簗田さん自ら腕を振るう料理が味わえる大衆イタリア酒場です。
みなさんもぜひ足を運んでみてください！
FAMIGLIA/ファミリア
ホッピーセゾン
ABV 4.5%
750ml(大瓶)
ブルワリー Brewccoly / ブリュッコリー
秋田県秋田市中通3-4-27パークハイツ中通101
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