足るを知る
Brewccoly / ブリュッコリー| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
セゾンビールの特徴としてやはりイーストによる独特な味わいや香りがあり、これらがビールに繊細さと複雑さを与えてくれるものと捉えています。
ホップとはまた違うフルーティさやスパイシーさ。フェノーリックで独特な風味が色々な表情を見せてくれる楽しさもあります。
思考としてホップ寄りになりがちだなぁという反省もあり、シンプルさと引き算を心がけ、酵母の良さを消さないことを第一に考えました。
モルトのボディは十分に感じられ、ホップの苦みとバランスします。アフターに感じられるイースト由来の香りが特徴的であり、リンゴや洋ナシ、はたまた胡椒などのスパイスの様にも感じられるかも。
どことなく枯れた味わいで落ち着いて飲んでもらえそうな気がします。
ベルギーの古き良き、そんなクラシカルなセゾンをイメージしたつもりです。
セゾンビールは暑い夏にぴったりのイメージがありますよね！
暑さが本格化していくこれからの時期、セゾンビールを飲んでこの夏も楽しんで過ごしたいものです
足るを知る
セゾン
ABV 6.0
ブルワリー Brewccoly / ブリュッコリー
秋田県秋田市中通3-4-27パークハイツ中通101
このブルワリーの他のビール
関連するビール
ウィートをさがせ！
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
辛酸を嗜める
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
古道をゆく 甦生 / PILGRIM’S RESPITE - SOSEI
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
古道をゆく - 豊富 / Pilgrims Respite - Hofu
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
古道をゆく / PILGRIM'S RESPITE
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
古道をゆく 先達 / PILGRIMS RESPITE - SENDATSU
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
センテニアルに花束を / Centennial ni Hanatabawo
Persona Brewery / ペルソナブルワリー
古道をゆく 始動 / PILGRIM’S RESPITE BEGINNING
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
エースをさがせ！
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
あをによし
Golden Rabbit Beer / ゴールデンラビットビール
おすすめのビール
Cream On Chrome / クリーム オン クローム
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー
Slaps session / スラップス セッション
Brewccoly / ブリュッコリー
Motherboy / マザーボーイ
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー
FAMIGLIA / ファミリア
Brewccoly / ブリュッコリー
VCR / ブイシーアール
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー
Goodbye Moonman / グッドバイムーンマン
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー
Double Dank / ダブルダンク
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー
Hanami / ハナミ
Track Brewing / トラックブリューイング
Cinco De Quatro / シンコ デ クアトロ
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー
Relaxation Station / リラクゼーション ステーション
Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー