エースをさがせ！
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 21.0 |
エースが隠れたIPAです！
ソラチエースは入れすぎると香りの特徴が強く、それが苦手という人もいるので今回は控えめに使ってみました。
モルトはPilsnerモルトをベースにMunichモルトをやや多めにCaraPils, Melanoidinモルトを少量加え、モルトの味わいを引き出しました。
ホップは煮沸中盤でCryo Centenial,ワールプールでソラチエースを使用することでウッディ感を、ドライホップでCentenial, Simcoe, Cryo Citraを使用し、柑橘系のアロマを感じられる仕上がりにしました。
柑橘アロマが支配的に感じられる仕上がりになり、ソラチエースのウッディさやレモングラス感はほのかに感じるほど控えめになっているのでソラチエースが苦手という方にもぜひ飲んでいただきたい一杯です！
この中のエースの存在に気づけた方はかなりの強者です。
何杯も飲んでその存在を探してみてください！
「エース♪エース♪エース♪エースをさがせ～♪」
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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