Sanity 1st Anniversary

スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	7.0%
IBU	-

-☆☆☆☆☆

奥多摩のVERTEREとの出会いはSANITYが始まる随分と前のことでした。
新作がリリースされる度に東京中のボトルショップで購入し楽しんでました。瓶から缶になり、缶が白くなり、、と味はもちろん、視覚的にも。

SANITYが始まった昨年の8月以降、リリースされるタイトルはほぼ全てをお取り扱いさせてもらってます。中でもPassiflora、Lebbeck、Sapida、Casimiroa、Ruta、Felicia、Rhoeas、Nox、Magnolia、Purshなどなど、好きなタイトルが多く、初めてクラフトビールを体験するお客さまへご案内しやすかったりもします。

また、今回醸造するにあたって、ヘッドブルワーコカゲさんや、よく遊びに来てくれるフーカ君と目指したい方向性や、味・苦味・度数などかなり細かく話し合いができて興奮しました。

先月、 @atsushi____b と電車に揺られ奥多摩へお邪魔してきました。
三軒茶屋とは異なる空気感と奏でている自然の音が美しく、そして時間の流れがゆったりしていて、脳内でアンビエントが流れ続けていました笑

完成されたビールは最高のビールでした。
程よく苦く、かといって飲み疲れしない。SANITYで乾杯祭りが続いた後にぴったりのIPAが仕上がりました。本当にVERTERE全スタッフには絶対感謝です。

そして、ラベルデザインにはSANITYスタッフのミウちゃんの写真を使用させていただきました。彼女へ「三茶らしさ」という抽象的な表現でイメージを伝えたところ、いくつか素晴らしい作品があがってきました。これでしょ！な1枚を決め、そしてVERTEREチームのご配慮により、テキストカラーをSANITYカラー（グリーン）にしてくれました。

SANITYが1歳の誕生日を記念した最高のビールです。
是非、ご自宅にもお持ち帰りください！VERTEREファンの皆さんも楽しめる1本です。

ブルワリー