幸せの黄色いダブル

スタイル	IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA
ABV	8.5%
IBU	38.0

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今回はうしとらでは珍しいDouble IPAだけど”黄色い”ビールを作りました。香り高く、ほのかに苦いドリンカブルなDouble IPAです。
　
　モルトは Pilsner, IPA Malt, Marris Otter を使用し、ほのかなモルトみを感じられるように仕上げました。
　ホップはビタリングで HBC 682, Cryo Columbus を使用してクリーンな苦味、ワールプールで使用した Cryo El Doradoと、ドライホップで使用した Citra, Idaho 7, Cryo Simcoe のメロンやシトラス、松のような香りが、クリーンな苦味と相まって、ハイアルコールだけど何杯でも飲みたくなる仕上がりになっております。
　
　このビールの特徴としては”黄金色”に輝くところです。うしとらの普段のDouble IPAのレシピでは、ボイル時間の関係から少し赤みがかってしまいます。しかし今回は、原材料をふんだんに使用し普段よりもキレさせることで、ボイル時間を短縮し綺麗な色味を出すことができました。副次的な効果でハイアルなのにアルコールを感じにくい仕上がりになりましたので、ガンガン飲んじゃってください。
　
　”黄色く”輝くビールって見るだけで”幸せ”な気持ちにさせてくれますよね。そんな思いからこの名前を付けさせてもらいました。見ても良し、香っても良し、飲んでも良しのこのビールを、五感を使って楽しんじゃってください！
　飲食店の方はこのビールを飲める約束をお客様としておいてください。お客様はこのビールを目印にお店まできっとたどり着いてくれるでしょう！

#904 幸せの黄色いダブル
ビアスタイル：West Coast Double IPA
ABV：8.5%
IBU：38
モルト：Pilsner, IPA Malt, Marris Otter
ホップ：HBC682, Cryo Columbus, Cryo El Dorado, Citra, Idaho 7, Cryo Simcoe
イースト：San Diego Super
レシピ：野口

ブルワリー