YUZU CHOCOLATE / ゆずチョコレート
ISLAND BREWERY / アイランドブルワリー| スタイル | その他エール - Pastry Ale / ペイストリーエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 30.0 |
壱岐産柚子皮とカカオを使用したチョコレートビール
ISLAND BREWERYで、毎年バレンタインシーズン恒例となっているチョコレートビール。
今年はカカオニブ(カカオ豆を粉砕したもの)と壱岐産の柚子皮を贅沢に使用し、カカオの風味と柚子の香りを楽しめるチョコレートビールに仕上げました。
黒ビールが苦手な方でも楽しめる、スッキリとした味わいの柚子香る黒ビールです。
Brewer's Note
今年のチョコレートビールは、昨年に引き続きカカオニブを使用してチョコレートの風味を付けつつ、香り付けに壱岐産の「柚子皮」を使いました。
「黒ビールは苦手！」という方も多いですが、魚料理と一緒に楽しんでもらえるようにスッキリとした飲み口に仕上げています。
柚子香る、まろやかな黒ビールをお楽しみください。
alc : 5.0%
malt : Pilsner / CaraHell / CaraPils / Chocolate / CARAFA T3
auxiliary material : Cacao nibs / Yuzu Peel / Oats / White-KOJI
hop : HBC472
IBU : 30
ブルワリー ISLAND BREWERY / アイランドブルワリー
長崎県壱岐市勝本町勝本浦249
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