チョコと紅茶と
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング| スタイル | その他エール - Pastry Ale / ペイストリーエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
椎名町の紅茶専門店「林檎と紅茶と」さんセレクトの紅茶葉をつかった特別なチョコレートビールができました！
紅茶由来の爽やかな柑橘香と、厳選したカカオニブのチョコレート感との相性は抜群です。
特別な方への贈り物に、また自分へのご褒美に是非どうぞ！
【なまちゃんコメント】
バレンタインの時期になると、チョコを食べながらどんなビールをつくるかを考えるのですが、今回は私が大好きな組み合わせのチョコレート×紅茶を表現しました!!
チョコレートと相性が良い茶葉を選ぶのが今回のキーポイントになるので、椎名町にある人気のカフェ「林檎と紅茶と」さんに相談し、"セイロンティー"と"アールグレイ"の2種類の茶葉を使用することにしました
"セイロンティー"はスリランカ産の茶葉でほのかな柑橘系の芳香が特徴なのに対し、"アールグレイ"はベルガモットという柑橘系果実の香りをつけた紅茶のことで、ベルガモットの爽やかな香りが華やかに広がるのが特徴です
実際に出来上がったビールを飲むとこれがピッタリ！
カカオニブ由来のチョコレートの濃厚な口当たりでありながら、セイロンティーのほのかな柑橘香に、アールグレイから香るベルガモットの爽やかなアロマのフィニッシュ
至福の時が流れる、とっても贅沢な1杯に仕上がりました
また、店内限定の「5種の燻製チョコレート」もSmoke Beer Factory各店で販売しております
ぜひチョコレートビールに合わせてお楽しみくださいませ～
「チョコと紅茶と」
STYLE：Chocolate Beer
ABV：5.5%
ブルワリー NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
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