Kiwi Kaiju / キーウィカイジュー

スタイル	ポーター - Porter / ポーター
ABV	5.0%
IBU	18.0

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当社の製造スタッフであったイーサン・ルイスとの別れを惜しんで彼のために作ったビールです。ワーキングホリデーを利用して来日したニュージーランド出身のイーサンは、2019年7月に醸造所がある山梨県小菅村に訪れ、滞在期間終了の3月末までFar Yeast Brewingのメンバーとしてビール造りに携わっていました。そこで、イーサンの卒業記念として、「彼の好きなビールを作らせてあげよう」とこの企画がスタート。彼が理想としたのは、「大好きなニュージーランド産チョコレートのような、ドリンカブル※な濃色系ビール」です。カカオニブ由来のチョコレートの香り、程よい甘味に、フィニッシュには心地よい苦味を感じる絶妙なバランスに仕上がりました。

「KIWI KAIJU」とは『KIWI＝ニュージーランド人』＋『KAIJU＝怪獣（巨人）』の造語で、“ニュージーランドから来た怪獣”を意味し、身体の大きなイーサンをイメージして名付けました。ラベルはデザイナーである彼のお兄さんに依頼し、ニュージーランド最大の蛾であるプリリ・モスと小菅村の山々を表現しています。

私たちのイーサンへの感謝と友情のように深いコクと風味豊かな黒ビールです。ぜひお試しください。

原材料：麦芽(ドイツ産,イギリス産),ホップ,オーツ麦,糖類,カカオニブ,塩

ブルワリー