GURISETTE!! / グリゼット

スタイル	その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール
ABV	7.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

Gurizetto!!のスペシャルブレンドバージョン!!
志賀高原ビール20周年を記念してOXBOWがメイン州で志賀高原ビールとコラボ醸造した、セージを効かせ、杉の酒樽で一部熟成させたGrisetteスタイルの「Gurizetto!!」を、混合発酵でリミックスしたのがこのブレンドバージョン。このGurizetto!!には、mixed cultureのセゾンとブレットラガーという2つの新しい要素が加わり、オリジナルビールのエッセンスであるセージと杉の香りを保ちながら、Oxbow独自の酵母がさらに複雑な味のレイヤーをもたらしました。

– AQ Bevolution –

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去年の4月に、アメリカで一緒につくったビールの熟成サワー版。

びっくりマークが二つになっているのがミソ。

あの GURIZETTO! に OXBOW のミックスカルチャーを加えて仕込みから一年以上の追加の発酵熟成を重ねて、さらにおなじくミックスカルチャーで熟成したセゾンとブレットラガーをブレンドして仕上げたサワー版。

色はクリアな明るいブロンド。

プレンドを経ても、セージのきれいな香りが支配的。

そこにレモンのような柑橘のニュアンスが加わり、穏やかだけどはっきりとした酸と相まって、とても爽快な仕上がり。

さすが OXBOW。

ソーヴィニョンブランとかみたいな白ワインを飲むシーンなんかに、万能で楽しめる感じ。

どうぞよろしくお願いします。

容量: 355ml
アルコール分: 7.0%
ビアスタイル: スパイスドセゾン / ファームハウスエール
OXBOW 製造

ブルワリー