GURISETTE!! / グリゼット
Oxbow Brewing Company / オックスボウ| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
Gurizetto!!のスペシャルブレンドバージョン!!
志賀高原ビール20周年を記念してOXBOWがメイン州で志賀高原ビールとコラボ醸造した、セージを効かせ、杉の酒樽で一部熟成させたGrisetteスタイルの「Gurizetto!!」を、混合発酵でリミックスしたのがこのブレンドバージョン。このGurizetto!!には、mixed cultureのセゾンとブレットラガーという2つの新しい要素が加わり、オリジナルビールのエッセンスであるセージと杉の香りを保ちながら、Oxbow独自の酵母がさらに複雑な味のレイヤーをもたらしました。
– AQ Bevolution –
--
去年の4月に、アメリカで一緒につくったビールの熟成サワー版。
びっくりマークが二つになっているのがミソ。
あの GURIZETTO! に OXBOW のミックスカルチャーを加えて仕込みから一年以上の追加の発酵熟成を重ねて、さらにおなじくミックスカルチャーで熟成したセゾンとブレットラガーをブレンドして仕上げたサワー版。
色はクリアな明るいブロンド。
プレンドを経ても、セージのきれいな香りが支配的。
そこにレモンのような柑橘のニュアンスが加わり、穏やかだけどはっきりとした酸と相まって、とても爽快な仕上がり。
さすが OXBOW。
ソーヴィニョンブランとかみたいな白ワインを飲むシーンなんかに、万能で楽しめる感じ。
どうぞよろしくお願いします。
容量: 355ml
アルコール分: 7.0%
ビアスタイル: スパイスドセゾン / ファームハウスエール
OXBOW 製造
ブルワリー Oxbow Brewing Company / オックスボウ
ME,Newcastle / メイン州,ニューカッスル
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