aoraki
アンドビール / and beer| スタイル | IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 51.0 |
上質な2025年CROPのニュージーランドホップが沢山手に入りました。
その中でも私たちが注目したのは、NZ-Cascade（カスケード）。
クラフトビールに詳しい人なら、一度は聞いたことのある"カスケード"ホップ。
ニュージーランドでもそのホップは作られており、おおもとのアメリカンホップ同様、
ライチ・グレープフルーツ・ピーチ・パッションフルーツ・パイナップルなど
様々なトロピカルフルーツの味わいを感じられます。
このNZ-Cascadeのみを使用したWIPA。ホップをダイレクトに味わってもらいたくて、煮沸中4回、移送中、発酵中、熟成中と7度に分けて味のグラデーションを付けました。
カスケードはそもそも、北アメリカ大陸の西海岸沿いを南北に走る山脈の名前。
ニュージーランドの南島にも長いサザンアルプス山脈が走っており、
そのなかでも最高峰の3724mのクック山＝マオリ語でアオラキから名前を取りました。
７％以上あるベースビールのアルコール感とジューシーな味わいをお楽しみください。
【Style】NZ-Style Single Hop WIPA
【ABV】7.5%
【IBU】51
ブルワリー アンドビール / and beer
東京都杉並区高円寺北4-2-24-A105
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