Charm of Finches / チャーム オブ フィンチーズ
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイングスタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
ABV | 7.2% |
IBU | - |
久しぶりのFinchシリーズ。
今回はFinchが集まってパーティ始めちゃった感じの強烈なアロマ。
魚の群れはSchool of Fish (メダカの学校!)って言うのにフィンチの群れは英語でCharm of Finchesっていいます。
ダンクでありながらもトロピカルフルーツやぶどうのニュアンスが溢れるアロマがあり、フレーバーも苦味もホップで覆いつくされてます。
Finchシリーズのベースは西海岸系のIPAなのでしっかりと苦く、ボディ感を削ぎ落とすためにプロテインレストを行いドライさを出せるように醸造に取り組みました。
見た目は濁ってますが、Hazyの造りとは全く逆のIPAとなっているのでその辺のギャップも楽しんでいただけることを願ってます。
Malt: Extra Pale Ale, Golden Promise, Spelt Malt, Crystal Maple
Mash hop(s): Citra
Kettle hop(s): Citra
Whirlpool hop(s): Chinook Incognito, El Dorado, Mosaic Cryo, Citra Incognito
Dry-hop(s): Strata CGX, Galaxy
ブルワリー Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
東京都豊島区目白2-2-2
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
Anadrome Passionfruit Cheesecake Sour / アナドローム パッションフルーツ チーズケーキ サワー
Omnipollo / オムニポロ
Passionfruit Cheesecake Hazy IPA / パッションフルーツ チーズケーキ ヘイジーIPA
Urbanaut Brewing / アーバノート ブルーイング
Passion Fruit Mango Cheesecake Berliner / パッション フルーツ マンゴー チーズケーキ ベルリナー
WeldWerks Brewing / ウェルドワークス ブルーイング
Cheesecake Shake / チーズケーキ シェイク
Overtone Brewing Co. / オーバートーンブリューイング
Frutaleta Blueberry Cheesecake / フルタレタ ブルーベリー チーズケーキ
Casa Agria Specialty Ales / カサアグリア スペシャリティエール
The Creamery Strawberry Cheesecake / クリーミー ストロベリー チーズケーキ
Superflux Beer Company / スーパーフラックス
Peaches-n-Cream Cheesecake / ピーチズンクリーム チーズケーキ
WeldWerks Brewing / ウェルドワークス ブルーイング
Youse Guys Cherry Cheesecake / ユーズガイズ チェリー チーズケーキ
Oozlefinch / ウーズルフィンチ
Blueberry Cheesecake Nitro Sour / ブルーベリー チーズ ケーキ ナイトロ サワー
BATCH BREWING CO / バッチブルーイング
Raspberry White Chocolate Cheesecake J.R.E.A.M. / ラズベリー ホワイトチョコレート チーズケーキ
Burley Oak Brewing Company / バーリーオーク