God Only Knows / ゴッドオンリーノウズ
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | ラガー - Kölsch / ケルシュ |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 5.0 |
和食に合うケルシュです！
今回のビールは東京・池袋にある万事快調様の10周年記念ビールです！
おいしい和食で有名な同店様の食事に合うケルシュを造りました。
弊社は5年前の万事快調様の周年記念ビールでもケルシュを造っており時の流れの早さを感じております。
モルトは全てドイツ産のPilsner, Caramel Pils, Munichの3種を使用してスッキリと口の中がリフレッシュされる味わいにいたしました。
魚介のアミノ酸を優しく包み込んでくれます。
ホップはLoralを少々使用して苦味はほとんど付けずにフローラルなフレーバーを溶け込ませました。
総じて主張しすぎず食事に寄り添って引き立ててくれる味わいに仕上げました。
ドイツのケルン地方ではケルシュをシュタンゲと呼ばれる細長いグラスに注ぎ、冷たいうちに飲み干してどんどんおかわりしていくという、
言わばわんこそばスタイルで飲むのが本場の飲み方です。秋の味覚と共に豪快に杯を重ねていってください。
商品名は万事快調様のご希望でGOD ONLY KNOWS (神のみぞ知る)となりました。
商品名からして蟹の味噌汁との相性はバッチリ(なはず)です！
万事快調様は入居ビルが再開発で取り壊しになるため今年で一度お店を閉めて移転計画中とのことです。
是非10年間の感謝を込めて飲んでください。
神のみぞ知るという商品名ですが今後の万事快調様もその名の通り万事快調でしょう！
#690
GODONLYKNOWS
ABV: 5.0%
IBU: 5
molto: Pilsner, Caramel Pils, Munich
Hop: Loral
Yeast: Kolsh
Other
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