秋の梨セゾン
高尾ビール / TAKAO BEER Co.| スタイル | その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
多摩湖梨のブランドで生産される東京都東村山市の梨。梨園の“万年園”で朝にピックアップしてブルワリーに運び、その日のうちに搾汁、麦汁へのコンタクト。全ての仕込み工程をフレッシュなうちに1日の中で行いました。
ジューシーな飲み口が最大の特徴。梨の本来の持ち味はシャクシャクした果肉食感によるところが大きいですが、ビールになると主張は抑えめながら、フレーバーにしっかりとした果実の存在感をもたらします。
ラベルは昨年に続き山刺繍作家の晴れ間がのぞく 制作の多摩湖の風景。刺繍をスキャンしてプリントしています。
秋の梨セゾン
Fruited Farmhouse Ale, ABV 5%
ブルワリー 高尾ビール / TAKAO BEER Co.
東京都八王子市下恩方町1557-1
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