Ecstasy DIPA / エクスタシー ダブル アイピーエー
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 80.0 |
追い求めたのは2014年頃にアメリカから海を渡り、日本にいくつも渡来してきた究極のDouble IPAの数々。まだNew England IPAが創世の時期であり、その当時のIPAのムーブメント、あるいは覇者はWest Coast系のIPAだったと記憶しています。中でもハイアルコールのDouble IPAもしくはImperial IPAに恍惚を覚えた人も少なくないのではないでしょうか。私もその1人であります。これらのスタイルはいまだに私たちを惹きつけて止みません。私たちは、このビールが完成する頃に真夏のピークが過ぎて、少しアルコールが高いビールが恋しくなる、そんな時に飲みたいビールを設計しました。勿論、名だたるスーパースター級ホップを惜しげもなく使用しました。無論、ただ大量に投入して終わりというのでは、我々の美学に反します。個性を生かしたブレンド、つまりは複雑かつ、纏まりのある組み合わせを考え、使用方法、タイミング、温度など、あらゆる変数に注意を払いました。その結果、まさにあの日の恍惚を思い出すようなビールになりました。熱狂的なビール飲み達を鎮めるアルコール感、青々しい草っぽさと松脂のようなエッジ、目が覚めるほど鮮烈でクリーンな苦み、そのカウンターとなる甘み、そしてオレンジ、メロン、パイナップルなどの果実のよく熟したような甘いフレーバーは、もはや恍惚の雨。飲むというより、打たれて、浴びて、浸る感覚でもって愉しんでください。
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
関連するビール
ダブル風鈴
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
DOUBLE-DOUBLE / ダブル ダブル
Evil Twin Brewing NYC / イーブルツイン ニューヨーク
ダブルIPA
秋田 あくらビール / AQULA BRAUHAUS
ダブルだっちゃ♡
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
WIPA / ダブルIPA
カネク醸造 (八戸麦酒) / KANEKU BREWERY
IIPA / ダブルIPA
Hawkers Beer / ホーカーズ
DOUBLE UNIVERSE / ダブルユニバース
Resident Culture Brewing Company / レジデントカルチャーブリューイング
DOS濃いダブルIPA
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
DIPA / ダブルIPA
Cloudwater Brew Co / クラウドウォーター
Double IPA / ダブルIPA
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
おすすめのビール
將門麦酒
こまいぬブルワリー / KOMAINU BREWERY（柏ビール）
こまいぬエール
こまいぬブルワリー / KOMAINU BREWERY（柏ビール）
手賀沼ポーター
こまいぬブルワリー / KOMAINU BREWERY（柏ビール）
浮世離れ / Ukiyobanare
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Rolling Days / ローリング デイズ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
木陰のシュバルツ / Kokage No Shubarutsu
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
和気藹藹 / Waki Aiai
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Red woods / レッドウッズ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
FUNKY GARDEN / ファンキーガーデン
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
PINK DYNAMO / ピンクダイナモ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト