MSB ~ Maple Special Bitter ~ / エムエスビー メープルスペシャルビター
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | その他エール - ESB (Extra Special Bitter) / エクストラスペシャルビター |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 28.0 |
～メープルシロップを使用して麦芽の風味をさらに引き立てた英国スタイルビール～
クリスタル麦芽やロースト麦芽を使用して芳ばしい風味に出来上がった麦汁に、濃厚なメープルシロップを加えてコクをさらに引き出したExtra Special Bitter（ESB）スタイルのビール。
本場イギリスのように硬水仕込みを行い、キリっとした飲み口と共にホップやモルトの風味を上品に表現しました。
ぜひお店やお家でグラスにたっぷりとMSBを注ぎ、ビールをゆっくりと楽しむ時間を優雅に満喫しましょう。
【造りのこだわり】
イングリッシュペールエールが生まれたイギリス、バートンの高い硬度の水をモデルに仕込み水を設定。煮沸時にはたっぷりのイングリッシュホップに加えて、濃厚な味わいのメープルシロップも投入しビールがさらに芳ばしく、味わい深くなるよう仕上げました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
赤みがかかったアンバー
【香り】
トップで麦芽由来の芳ばしいアロマ、酵母が放つエステル香由来の華やかな印象が感じられます。嗅ぎ進めていくとメープルシロップを思わせる蜜っぽさの存在も確認できます。
【味わい】
口に含むとアロマでも感じられた麦芽の芳ばしい風味が広がります。酵母由来のフルーティーさ、メープルシロップによるコクが合わさり、厚みのある味わいをつくりあげています。硬水仕込みによるキリっとした飲み口も重なり、品があり満足感のある飲み心地を演出しています。
【食べ合わせ】
サクサクでお肉たっぷりのコーニッシュパスティと合わせたいです
ビアスタイル: Extra Special Bitter
ホップ: BramlingX、East Kent Golding、Fuggle、Pioneer
副原料: メープルシロップ
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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