オランジェットSTOUT
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | スタウト - Stout / スタウト |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 23.0 |
～柑橘の風味広がる黒ビール!?珍しくフルーティーなスタウトが新登場！～
オレンジピールにチョコレートをかけたフランスのお菓子「オランジェット」をイメージした黒ビール。
焙煎大麦を使用して濃色で芳ばしい風味に仕上げたStoutスタイルの麦汁へ、小田原で柑橘の栽培を行うみかん本舗さんの「はれひめ」を投入し、エレガントな印象の一杯に仕上げました！
バレンタインの季節にもピッタリ！
黒ビールならではのチョコレートやコーヒーを思わせるアロマに柑橘のフルーティーさが上品に感じられる新感覚のStoutをぜひお楽しみください。
ビアスタイル: Stout
ホップ: Citra、Simcoe
副原料: はれひめ（みかん本舗）
アルコール度数: 6.0%
IBU: 23
【造りのこだわり】
仕込みの煮沸段階で香り華やかな柑橘「はれひめ」を投入し、煮込むことでしっかりと成分を抽出。発酵終期の低温度帯でも「はれひめ」の果皮をさらに加え、エレガントな印象を表現しました。果実味との相性も考慮し黒ビールの中でもなめらかな口当たりが特徴のStoutスタイルで仕上げています。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
輝きのあるブラック
【香り】
トップでチョコレート、ココア、コーヒーを思わせる黒ビールらしいアロマが感じられます。
嗅ぎ進めていくとオレンジ色の柑橘を思わせるフルーティーなアロマも段々と現れていきます。
【味わい】
口に含むと焙煎麦芽由来のリッチで芳ばしい風味がコーヒーやチョコレートのようなニュアンスとなって表れています。味わいの中盤から、はれひめ由来の柑橘のフレーバーが焙煎麦芽の風味と自然に重なるように感じられます。黒ビールなのにどことなく華やかな印象が全体的に感じられる不思議なビールです。
【食べ合わせ】ビールのモデルとなった「オランジェット」とご一緒に！
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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