Lazy Afternoon / レイジーアフタヌーン
karuizawa Q / カルイザワ キュースタイル | その他 - Saison / セゾン |
ABV | 5.5% |
IBU | 22.0 |
酵母由来のフルーティで豊かな香りを楽しむデイリーセゾン。
去年末リリースした「Bloom」はアメリカンホップをドライホップしたホッピーなセゾンでしたが、今回目指したのはシンプルでクラシカルなセゾンです。
セゾンをセゾンたらしめているのはやはり「酵母」。
今回はその酵母の特徴を最大限引き出せるようにレシピを考えました。
セゾン酵母由来の熟した果実のようなフルーティなエステル、口に含むとほのかなスパイシーさと、ノーブルホップ由来のハーバルなアロマを感じます。
残糖がほぼ0なのでかなりドライではあるのですが、口当たりにほんのり甘やかなニュアンスがあり、それがセゾンらしい爽やかな酸味とバランスして、飲み飽きしない味わいになっています。
モルトもホップも配合はシンプルなのですが、複雑で繊細な味わいのビールに仕上がりました。
セゾンは農作業の合間に飲まれていたという由来を持っているからなのか、私の中ではどちらかといえば夜より昼のイメージがあります。
でもこれは作業の合間というよりも、何も予定がない休みの日に、昼から読書のおともにのんびり飲む、というようなシーンが似合うかもしれません。
--
商品名:Lazy Afternoon
アルコール度数:5.5%
IBU: 22
スタイル: Saison
最新のレビュー
ブルワリー karuizawa Q / カルイザワ キュー
軽井沢町中軽井沢6-9
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
山田錦ラガー
山口地ビール (やまぐち鳴滝高原ブルワリー)
山田錦 / Yamadanhisiki
京都麦酒 (黄桜 / KIZAKURA)
SAKEKASU SMOOTHIE 山田錦 - Grape&Fig - / 酒粕スムージー グレープ & フィグ
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
PILZ / ピルツ
HEIDENPETERS / ハイデンペターズ
山田錦 SAKEKASU SMOOTHIE - Banana Pudding - / 酒粕スムージー - バナナプディング -
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
Jurassic Juice / ジュラシックジュース
G-BRAND “Bespoke” BEERERS / ジーブランド べスポーク ビアラーズ
Ruby Sour / ルビーサワー
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー
Rising Tide / ライジングタイド
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
VIVIANN / ヴィヴィアン
CHROA / クロア
5K Vienna Ale / 5K ヴィエナエール
潮風ブルーラボ / Shiokaze Brewlab