
Easy Trip / イージートリップ
karuizawa Q / カルイザワ キュースタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
ABV | 7.0% |
IBU | 45.0 |
Citra,Mosaic,Simcoeを中心に、王道のアメリカンホップの組み合わせからなるシトラシーでパイニー、グラッシーなアロマ。
アロマ、フレーバー、味わいで充分ホップを楽しめるよう、製造工程の様々な箇所でホップをふんだんに投入し、 IPAとしては軽めの苦味、クリスピーでドライな味わいで飲みやすく仕上げています。
覚えている方はあまりいないかと思いますが、Easy Tripはブルワリーを始めて間もないころに初めて作ったIPAで、karuizawaQらしさのあるWestcoastスタイルのIPAをテーマに設計しました。
ブルワリーを始めてからもうすぐ2年、この間に培った経験をもとに、1年以上ぶりにレシピをブラッシュアップして作ってみました。
商品名:Easy Trip
アルコール度数:7.0%
スタイル:American IPA
2024年11月リリース
---
スルッと飲める軽やかなAmericanIPA
今回使用したのはCitraとSimcoe。この2種のホップを仕込みと発酵の様々なタイミングで投入し、ホップが持つ柑橘や松、そしてWestcoastIPAらしいdankなアロマをバランスさせることを意識しました。
ボディはドライながらも、小麦とオーツを僅かに加えることで口当たりに自然な滑らかさを、そしてIBUもIPAにしてはやや低めに設計しているため、軽やかな印象のIPAに仕上がりました。
スルッと飲めますが、アルコールは程よくあるので飲みすぎにご注意を!
==Brewerのひとりごと===
皆さんには忘れられないビールってありますか?
私はいくつか思い浮かべるビールがありますが、その中でもダントツで印象に残っているのが、数年前アメリカの西海岸に行った際に現地で飲んだとあるIPAです。
そこはまさにアメリカ西海岸なビーチ近くにある、ピザ店が始めた有名なブルワリー。
真夏の日差しが降り注ぐ中、サーフィン片手にスケートボードに乗って、ビーチに急ぐ若者たちを眺めつつ、ピザを食べながら飲んだWestcoast IPA。
そのビールは、まさにその雰囲気、町、気候、料理、すべてにぴったりとマッチして私の記憶に深く刻み込まれました。
その土地の雰囲気や季節と調和するビール、というものが本当にあるんだと身をもって感じた体験でした。
今でもそのビールの香りをかぐだけで、ぱっとその時の情景が思い浮かびます。まさにプルースト効果ですね。
私もそのビールのようにこの土地の風土を表現できるような、人々の記憶に残るようなビールを作っていきたいと思っています。
今回はWestcoastIPAをベースとしながら、軽井沢の雰囲気を意識し、香味の設計をしました。
--
商品名: Easy Trip
アルコール度数: 7.2%
IBU: 45
スタイル: American IPA
ブルワリー karuizawa Q / カルイザワ キュー
軽井沢町中軽井沢6-9
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Black Sheep / ブラックシープ
PECORA BEER / ペコラビール

KARMIC / カルミック
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー

Free Verse / フリーヴァース
The Virginia Beer Co / バージニアビア

Golden Frog Pale Ale / ゴルーデン フロッグ ペールエール
Shimonoseki Craft Beer / シモノセキ クラフト ビアー

Tiki Sour Pina Colada / ティキサワーピニャコラーダ
Corporate Ladder Brewing / コーポレートラダー

Aguavino / アグアビーノ
BURDOCK BREWERY / バーダックブルワリー

Wheat Ale - Yeasters 2
Yeasters / イースターズ

大濠エーピーエー / OHORI APA (AYTHYA FERINA)
大濠ブルワリー / OHORI BREWERY

ヘイジーイエローデビル / Hazy Yellow Devil
Yellow Beer Works / イエロービアーワークス

Pequeño Cabo / ペクノカーボ
Four Winds Brewing / フォーウィンズブルーイング
おすすめのビール

天神ヘブンIPA / Tenjin Heaven IPA
亀戸ビア / KAMEIDO BEER

石井ブロンド / Ishii Blonde
亀戸ビア / KAMEIDO BEER

Riot Red IPA / ライオットレッドIPA
RIOT BEER / ライオットビール

Absolutely For Billie / アブソルートリー フォー ビリー
Everywhere Beer / エブリウェア

WELCOME TO THE JUNGLE / ウェルカム トゥー ザ ジャングル
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY

Blonde / ブロンド
DEEDS BREWING / ディーズ ブルーイング

Lazy Afternoon / レイジーアフタヌーン
karuizawa Q / カルイザワ キュー

Luscious / ラシャス
Silva Brewing / シルヴァ ブリューイング

スーパーセゾン2022
ロコビア / Loco BEER

拾周年記念醸造 - English Barleywine
ロコビア / Loco BEER