灯りの下

スタイル	スタウト - Oatmeal Stout / オートミールスタウト
ABV	4.5%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

軽やかに飲めるオートミールスタウト

オーツ麦を使い、軽やかに仕上げたオートミールスタウト。
カカオやコーヒーを思わせる穏やかなローストに、控えめな甘さ。
強すぎないほどよい苦味と、静かに消えていく後味が、次の一口を誘います。ガスは控えめに、ゆっくり味わっても、するすると飲み進めても心地よいバランスに仕上げました。

----

黒ビールというと重たいイメージを持たれることも多いですが、今回は少し静かで軽やかな黒をつくりたいと思いました。
ローストの輪郭をちゃんと出しつつもきつくならないように。
飲み疲れないよう甘さは控えめにし、後味はきれいに切れる。そんなバランスを目指しました。
オーツ麦を一部使用し、ガスも控えめにし、やわらかな質感に仕上げています。

灯りの下でこのビールをゆっくり飲みながら、次の季節を待つ。そんな時間を思い浮かべながらつくりました。

名前：灯りの下
ABV：4.5%
スタイル：Oatmeal Stout

ブルワリー