Another Cut / アナザーカット

スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	6.5%
IBU	50.0

0.0☆☆☆☆☆

トロピカルで濃厚なヘイジースタイル向けロットのStrataと期待の新品種Veraとのコンビネーション

東京・奥多摩VERTEREコラボレーション

Taste
パッションフルーツ・ピーチ・グァバ・ライチを思わせるふんだんなフルーツ香
レシピの打ち合わせ時、今年のアメリカでのホップセレクションのことで盛り上がりました。ちょうど醸造時期が2025年産アメリカンホップの入庫時期ということで、同じレシピで、それぞれがセレクションした新鮮なStrataを使うヘイジー IPAを醸造したら、ホップによる味わいの違いを楽しんでいただけるのではと思いました。

Quality
セレクトしたStrataが香るHazy IPA
2025年のホップの品種は素晴らしく、Strataのロットセレクションではどのロットを選ぶか悩みに悩みました。Another Cutにはトロピカルで濃厚なヘイジースタイル向けのロットを使用することにしました。熟れたグァバやバナナのようなねっとりとした甘さを連想させる香りが強い素晴らしいロットのStrataと桃を思わせる爽やかでフルーティな香りのVeraとのコンビネーションをお楽しみください。

ブルワーからのコメント
ブルワー山宮拓馬
VeraとStrataの2品種をメインに醸造しました。Veraは期待の新品種でアメリカの業界団体であるBrewers Associationから厚くバックアップされていて、今年のGreat American Beer Festivalでは「Veraを活かしたビール」のカテゴリーの審査が行われていたほどです。農業上の特性と醸造上の特性が素晴らしく、Next Citra、Next Mosaicとなることが期待されています。

スタイル
Hazy IPA

原材料
小麦麦芽、大麦麦芽、オーツ麦麦芽、オーツ麦、ホップ、糖類

アルコール分
6.5%

IBU
50

コク
★★★★☆

キレ
★★★☆☆

ブルワリー