Lime Time / ライムタイム

スタイル	その他 - Saison / セゾン
ABV	5.5%
IBU	-

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国産ライムを使用したリフレッシングなセゾン

瀬戸内の島々で育てられた国産のライムを使ったセゾン。果汁と果皮を使い、フレッシュでグリーンなライムのアロマを引き出しました。残糖はほぼ残さずシャープでドライな飲み口に。ライム由来のほのかなミネラル感と爽やかな酸味、セゾン酵母のスパイス感が重なり、軽快に飲み進められるリフレッシングな一杯です。

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T.Y.HARBOR @tyharbor_brewery_official との2回目のコラボレーション！今回作ったのは希少な国産ライムを使ったセゾン。ライムのフレッシュな魅力をそのまま感じられるよう、果汁と果皮をそれぞれタイミングを分けてタンクに投入しました。ホップはMotuekaとZumoをワールプールで軽く重ね、柑橘の皮のようなニュアンスでライムの香りをそっと下支えしています。目指したのは爽快でシャープ、それでいてライムのジューシーさも感じられる味わい。ジュースのようではなく、しっかりセゾンとして楽しめるバランスに仕上がりました。爽やかな風を感じながら、気持ちよく楽しんでほしい一杯です。

こちらは外販の予定はなく、T.Y.HARBORと自社店舗「GOOD AFTERNOON」@goodafternoon_taproom ＆姉妹店のみでの提供となります。天王洲と軽井沢でぜひお楽しみください🙌

Lime Time
ABV：5.5%
スタイル：Saison w/Lime

ブルワリー