さくら坂 Pale Ale
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 32.0 |
本格的な春の到来、桜の咲く季節を意識した泡までほんのりピンク（さくら色）の Pale Ale！！
昨年までとは違い、今年かなりホップの香りを効かせて華やかに仕上げています。
モルト構成はシンプルに。ホップはマッシュホップに Cascade、ワールプールでCascadeとSimcoe、ドライホップでMotueka、Simcoe、Citra を。発酵後にさくらんぼのピューレとムラサキイモ色素を入れて色づけました。
アロマは柑橘系の果皮の華やかな香り、口あたりは軽やか、スッキリした苦みを感じつつ、チェリーやベリーのフレーバーがあとからきます。果実感と甘さは抑えめで、スッキリとしたライトな飲み口でグビグビ飲めるバランスに仕上がってます！
醸造所前の神田川沿いの桜や、皆さんのまちの桜を眺めながら楽しく飲んでいただきたいので「さくら坂」と称しています。
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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