胸突坂 IPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 63.0 |
定番のアメリカン IPA 「胸突坂」の IPA バージョン！（いつもはダブルIPA ですが…）
ベースモルトは今回は Pilser を 70%程度使い、Vienna やMunich を加え、Caraamber とCaraaroma を少しだけ入れました。
ホップは、少し懐かしい香りや風味になるようにクラシカルなアメリカンホップを大量に使っています。
胸を突くようなホップの苦味とアロマが口いっぱいに広がるキチンと苦い、古き良きアメリカンな IPA を志向しています。パイニー、シトラシー、グラッシー、ちょっとダンクでメロウなホップの香りと、それを支えるしっかり目のボディ感とコク。でも切れの良い仕上がりで、飲みごたえも感じつつ、飲み疲れないビールです！
醸造所近傍の神田川 駒塚橋のところにある 胸を突くようにしなければ上れないほどけわしい」というところからつけられた胸突坂の名を冠しています。
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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