なまちゃんのとってもリッチなフルーツスムージー
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 4.0% |
| IBU | - |
今、最も注目されているブルワリーの一つである「AMAKUSA SONAR BEER」さんとのコラボ!!
シャインマスカット、ル・レクチェなどのフルーツをこれでもかと大量に使用した、これ以上無い、超・贅・沢！なスムージーサワーです。
【ブルワーズコメント】
「AMAKUSA SONAR BEER」の代名詞と言えば、フルーツピューレを惜しげも無くつかったスムージーサワー！(もちろん他のスタイルも超美味しい)
去年のこと、スムージースタイルのつくり方について「AMAKUSA SONAR BEER」の荒木さんに相談すると、なんと「いっそのこと一緒につくりましょうよ！」との嬉しいお言葉
ブルワリーに足を運んでもらい、一緒に仕込みをさせていただきました
荒木さんありがとうございました
今回メインでつかったフルーツは、長野県産"シャインマスカット"50kg以上と新潟産"ル・レクチェ"100kg以上
ピューレにしたル・レクチェのシャリシャリとした食感が面白く、その上にマスカットが香る様子はまるで「食べるビール？」それとも「飲むフルーツ？」
通常のビールのつくり方とはまるで違うスムージーサワーというスタイル。
一緒にビールをつくり進め、荒木さんのスムージーサワーに対する哲学を知ることは、私たちにとってこれまでのビール観を大きく変える体験となりました
とにかくビールづくりに真摯に向き合い、お客さんを楽しくビックリさせようとするクラフトビールの精神‼️
そんな"アラキイズム"が注入された今作、なんだかんだとお祭り的な楽しいビールができました
皆さま、是非とも"とってもリッチなフルーツスムージー"をお楽しみくださいませ
ブルワリー NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
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