Freeze Time / フリーズ タイム
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 5.7% |
| IBU | 60.0 |
アメリカのホップ組合、Yakima Chief Hopsの最新ライン、YCH301Trial ホップを使用したIPAをつくりました。
この301Trial、何がすごいかと言うと収穫したてのホップの味わいが楽しめるよう、採ってすぐに凍結させ、香り成分のみを選り分けたホップなのです。
ベースはPilsner とChit のみの淡色でシンプルな構成、ホップは301Simcoe のみでドライホップし、ホットサイドにはCitra, Amarillo, Cenntenialのクラシック3兄弟に加えCryo POP をWPに投入しています。
全体的にIBU、投入量をいつもより少し抑えめにして、ドライホップの301Simcoe のキャラクターが出るようにしてみましたが、違いがはっきりわかるくらいフレッシュホップ特有の若草のようなみずみずしさが際立ったアロマとフレーバーです。
おそらく日本初のこのホップを使用したIPA、いつものIPAとの違いをぜひ味わってみてください。
#230
Freeze Time
Fresh Hop IPA with YCH 301 Trial Simcoe
ABV5.7% / IBU: 60
Inspired by
311 - Freee Time
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Tapping Time / タッピング タイム
Sante Adairius Rustic Ales (SARA) / サンテ アデイリアス
Glimpse into Time / グリンプス イントゥ タイム
Monkish Brewing Co / モンキッシュ ブルーイング
SMOKING SWEET TIME / スモーキング スウィート タイム
AQUWA brew works / アクワ ブリュー ワークス
Time After Time〈H&D〉/ タイム アフター タイム
HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING / ヒロシマネイバリーブリューイング
Time & Temp / タイム アンド テンプ
Lone Pine Brewing / ローンパイン ブリューイング
TIME FLIES / タイム フライズ
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス
ABOUT TIME PILS / アバウト タイム ピルス
EX NOVO BREWING / エックスノボ
Time Bandit / タイム バンディット
Single Hill Brewing / シングル ヒル ブリューイング
BEER TIME PILS / ビア タイム ピルス
HOPWORKS BREWERY / ホップワークス ブルワリー (旧 HUB)
Good Time / グッド タイム
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
おすすめのビール
黒米ラベル
クランクブルーイング / CRANC BREWING
Triple Fruited Gose - TAYBERRY + CHERRY + BLACKCURRANT
North Brewing / ノースブリューイング
FULL FATHOM 5 / フル ファゾム 5
North Brewing / ノースブリューイング
NORTH X POMONA ISLAND PINEAPPLE FLAMBÉ SOUR
North Brewing / ノースブリューイング
ENCENDIA / エンセンディア
Jester King Brewery / ジェスター キング ブルワリー
ももっとパイン - HAZY IPA -
DHCビール
温州みかんサワー
Okei Brewery / オケイブルワリー
ネルソンホリック
ガハハビール / GAHAHA BEER
ボクらと、ネコ (2023)
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
HOPTOPUS (HIGH FIDELITY BREWING CO. / Hi-Fi)
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)