Reflection of Time / リフレクション オブ タイム
Burnt Mill Brewery / バーントミルブルワリー| スタイル | その他エール - Strong Ale / ストロングエール |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
バーントミルのブルワーズ チョイスシリーズから「リフレクション オブ タイム」
バーントミルのブルワーズチョイスシリーズは、醸造に関わるスタッフが、自身でビアスタイルをチョイスし、思いの丈を表現するシリーズ。
今回は、Burnt Mill醸造責任者のSophie de Ronde（ソフィー）によるスペシャルブリュー。
ソフィーがビールの道を志すきっかけになったベルジャンスタイルです。
このレシピは、ソフィーがビールの魅力を発見した初期の頃、特にロシュフォール8に魅了されたベルギービールへの想いを呼び起こすもの。ドライフルーツの風味と豊かなモルト感が調和した、滑らかで複雑な味わいです。
間違いなく、冬の季節にぴったりの一杯です！温度変化を楽しみながら、ゆっくりと味わってください。
Reflection of Time - Strong Ale 8%
Reflection of Time is a strong ale by Sophie de Ronde, Head Brewer. This recipe takes her back to her early days of beer discovery and love of Belgian beers, particularly Rochfort 8. This beer is smooth and complex with flavours of dried fruits and rich maltiness. Perfect to enjoy by a warm fire whiling the winter away.
ブルワリー Burnt Mill Brewery / バーントミルブルワリー
サフォーク州イプスウィッチ / Ipswich, Suffolk
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