SETOUCHI HOJICHA ALE / せとうち ほうじ茶エール
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)| スタイル | その他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
地元・香川の高瀬茶を使用した『ほうじ茶エール』。
お茶の香ばしさと、ネルソンホップによる白ブドウのような清涼感が際立つ一杯です。
以前のレシピを踏襲しつつ、キーホップにネルソンを採用することで、シトラスや白ブドウのアロマとほうじ茶の焙煎香が絶妙に交差する華やかな香りを実現。ペールカラーの濁りのある見た目も特徴的です。
口に含むとほうじ茶本来の芳醇な香りと味わいがしっかりと感じられ、主張しすぎない絶妙な苦味とお茶由来のほのかな渋みが全体を引き締めます。小麦由来のたんぱく質による柔らかい舌ざわりが優しく広がる、奥行きのあるエールに仕上がりました。
-スタイル：Japanese Tea Ale
-ABV（アルコール度数）：4.5％
-Malt（モルト）：
Crisp Maris Otter
Crisp Extra Pale
Weyermann Wheat Malt
Weyermann Acid Malt
-Hop（ホップ）：
Centennial
Nelson Sauvin
-Yeast（酵母）：
Fermentis SafAle S-04
-Other：
Hojicha
--
満足のいく明るいミディアムボディのゴールデンエール。
柑橘類と松のかすかなの香りと、豊かなほうじ茶のフレーバーを感じられます。
Satisfyingly brite, medium bodied golden ale.
Big hojicha flavor with hints of citrus and pine.
お茶で割るのでなくお茶のお酒。香料甘味料保存剤一切不使用。お茶本来の味わいが楽しめます。
ブルワリー せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
香川県高松市松島町3-5-1
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