MILLER TUNE / ミラーチューン

スタイル	IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ABV	7.0%
IBU	38.0

4.4★★★★☆

再登場のDDH West Coast IPAです‼︎
今回は先日造った「#706 KILLER TUNE」をイースト違いで仕込みました。「KILLER TUNE」はうしとらのハウスイーストSan Diego Superを使用しましたが、今回の「MILLER TUNE」はBRY-97を使用。イーストによるアロマ、フレーバーの違いを感じて頂ければと思います。また、使用Hopの品種は同じですが、ちょっとした遊び心を加え、DDHに使用した一部のホップをCryoに変更しました。もちろん、ホップの総使用量は前回と全く同じです。なので、普段の2倍以上使用してます。今回も大盤振る舞いです。
アロマは前回同様、シトラス、樹脂を感じさせる爽やかなアロマは健在ですが、その中に南国フルーツのような甘い香りも感じて頂けるかと思います。フレーバーもグレープフルーツ、樹脂、ベリー系チューイングガムを感じて頂けるはずです。こちらも王道のアロマ、フレーバー且つキレキレに仕上がっています。
前回の「KILLER TUNE」とイースト、ホップの種類以外は全く同じということでまるでMirrorのよう。また、製粉業に従事する人々のことを英語で「Miller」と呼びます。私たちもモルトをミリングしてからビールを醸造しています。なのでBrewerもMillerだったのです！ということで今回は「Mirror」と「Miller」を掛けて「MILLER TUNE」と名付けました。まだ「KILLER TUNE」の在庫も少ないですがございます。ぜひ一緒に飲んで違いを確認してみてください。「KILLER TUNE」同様、1度飲んだら忘れられない。そんなビールに「MILLER TUNE」も、なってくれたら嬉しいです。

#715
MILLER TUNE
ビアスタイル：DDH West Coast IPA
ABV：7.0%
IBU：38
モルト： Pilsner, Maris Otter, Caramel Pils
ホップ：Simcoe, Cryo Citra, Cryo Mosaic, Nelson Sauvin
イースト：BRY‐97
レシピ　大熊