北海道IPA
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 34.0 |
道産モルト、道産ホップ、道産はちみつで仕上げた100%道産素材のSMaSH IPA。道産素材に敬意を払い、モルトホップ共に1種類で勝負しました。ホップの品種はカスケード。この品種でよく例えられるグレープフルーツや松のフレーバーより、オレンジやブドウといったよりフルーティな印象を受けました。また苦味の奥に若干の渋みやスパイス感もあり単一ホップでありながらもそれを感じさせない複雑な仕上がりとなりました。
ブルワリー 澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
北海道札幌市豊平区西岡4条9丁目1-46
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