#GN014 Original Ⅰ - Prototype / オリジナル 1 - プロトタイプ
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー| スタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
Green Neighbors Hard Ciderが構築し続けるフラッグシップ、【Original】シリーズ。100%りんご果汁を使用し、酸化防止剤無添加、無濾過、非加熱で仕上げています。【Original Ⅰ】はりんごの風味を残しつつ、ドライでキレのある味わいをコンセプトにレシピ設計をしています。ビールに使用されるベルジャン酵母を使用し、今回はやや低めの温度で発酵させました。
清涼感のある穏やかなりんごの香りと、花や蜜のような香り。ボディは非常にライトですが、舌の上で転がせば、スパイシーでフェノーリックなベルジャン酵母特有の風味がほんのり感じられます。甘みはごく弱く、心地の良い渋みとドライさは、次の一口へ、次の杯へとつい進みたくなる味わいです。食中酒としてはもちろん、バターをたっぷり使った甘い焼き菓子や、酸味のごく弱いドライフルーツとの相性は特にも抜群です。
原料名 りんご（東北産）／炭酸ガス
ALC. 5.5％
ブルワリー Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
岩手県紫波郡紫波町日詰字西裏23-13
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